Armand de Brignac Champagne Brut Gold

Territorio e produzione
Assemblaggio multi-annata di tre vendemmie, composto oggi da Pinot Noir 50%, Chardonnay 40% e Meunier 10%, provenienti da diversi terroir della Champagne. La maison utilizza soltanto la prima porzione della cuvée di pressatura. La liqueur d’expédition incorpora un vino base affinato per un anno in rovere francese nuovo, dettaglio che aggiunge rotondità e leggere sfumature tostate. Il dosaggio ufficiale è di 9 g/l e la gradazione di 12,5%.

Profilo nel calice
Biscotto appena sfornato e agrumi canditi anticipano fiori d’arancio, pesca, limone, vaniglia e miele. Il sorso è ricco e morbido, con una mousse fine e un’acidità ben rifinita che impedisce alla dolcezza aromatica di diventare pesante. Il Pinot Noir dà volume, lo Chardonnay porta slancio e il Meunier completa il frutto. La chiusura è lunga, cremosa e delicatamente tostata: uno Champagne dalla presenza evidente, ma capace di mantenere equilibrio se servito non troppo freddo in un calice ampio.

Storia e curiosità
Brut Gold fu la prima etichetta presentata dalla maison. Il nome Armand de Brignac venne registrato da Nelly Cattier negli anni Cinquanta, ispirata da un personaggio letterario; la bottiglia metallizzata è rifinita con etichette di peltro applicate e lucidate a mano.