| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Elegante e fine, Fresco e minerale |
| Recommended for | Crostacei, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Sushi e sashimi, Umami |
| Refinement | Acciaio, Bottiglia, Sui lieviti |
| Body | Medium-full |
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru
€ 200
Territorio e produzione
Champagne da Chardonnay in purezza proveniente dai Grand Cru di Avize, Chouilly, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger. La cuvée riunisce due annate e comprende circa 33–40% di vini di riserva. La vinificazione avviene in acciaio e il vino matura quattro-cinque anni sui lieviti nelle cantine della maison. L’assemblaggio privilegia la purezza della Côte des Blancs e una tessitura insieme cremosa e gessosa.
Profilo nel calice
Agrumi, burro fresco e brioche incontrano meringa, mandorla e gesso. Il sorso è elegante e cesellato, con corpo medio, bollicina fine e una lunga chiusura salina, precisa e molto raffinata. Si abbina a caviale, ostriche, sashimi, carpacci di pesce, crostacei, tartare, sushi e formaggi freschi.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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