| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Elegante e fine, Fresco e minerale |
| Recommended for | Crostacei, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Sushi e sashimi, Aperitivo |
| Refinement | Steel |
| Body | Medium |
Cave d'Esclans Whispering Angel 2024
€ 70
Territorio e produzione
Rosé de Provence da Grenache, Cinsault e Rolle, provenienti da parcelle selezionate attorno a La Motte. La raccolta avviene nelle ore fresche del mattino; i grappoli vengono selezionati, diraspati e lavorati a bassa temperatura per limitare l’ossidazione. I mosti di sgrondo e di pressa fermentano separatamente in acciaio, con bâtonnage regolari che aumentano la consistenza mantenendo il profilo secco e luminoso.
Profilo nel calice
Pompelmo, pesca e piccoli frutti rossi incontrano gelsomino e fiori bianchi. Il 2024 è succoso e molto equilibrato, con tessitura cremosa, acidità da ribes rosso e una sottile salinità. Si abbina ad aperitivo, sushi, crudi di pesce, crostacei, insalate, verdure e cucina mediterranea.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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