Claude Nouveau Chassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot” 2022

Territorio e produzione
Le uve provengono da 0,2667 ettari nel Premier Cru Morgeot, su terreno argillo-calcareo, da Chardonnay di circa trent’anni. La raccolta è manuale. La fermentazione alcolica tradizionale dura da 12 a 15 giorni in fusti di rovere, con il 30% di legno nuovo; seguono dieci mesi di élevage in botte e l’imbottigliamento tra il dodicesimo e il quattordicesimo mese dalla vendemmia.

Profilo nel calice
Il 2022 porta un frutto più generoso, con pera, pesca bianca, agrumi maturi e miele leggero, accompagnati da biancospino, burro, nocciola e tostatura ben integrata. In bocca è ampio e succoso, ma la vena citrina e minerale mantiene precisione e allunga il finale. È già piacevole se lasciato respirare nel calice, mentre il nucleo fruttato, l’acidità e la struttura suggeriscono ulteriore capacità di armonizzare il rovere e sviluppare sfumature più complesse.

Storia e curiosità
Il domaine, con sede a Change, lavora sia nelle Hautes-Côtes sia nella Côte de Beaune ed è certificato Haute Valeur Environnementale di livello 3 dal 2021. In questa cuvée la ricchezza tipica di Morgeot viene ricercata senza rinunciare alla tensione del Chardonnay.