| Weight | 1,6 kg |
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| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Aromatic, fresh and mineral |
| Recommended for | Crostacei, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Sushi e sashimi, Aperitivo, Piatti speziati |
| Refinement | Acciaio, Foudre, Sui lieviti |
| Body | Medium |
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024
€ 72
Territorio e produzione
Sauvignon Blanc da parcelle selezionate del Wairau Valley, su suoli ghiaiosi ben drenanti. Le frazioni di ogni vigneto fermentano separatamente prima dell’assemblaggio, soprattutto in acciaio; una piccola quota passa in grandi tini di rovere o fermenta con lieviti indigeni per aumentare la trama. Il 2024, quarantesimo millesimo della cuvée, presenta 13,5% di alcol, pH 3,1 e acidità totale di 6,7 g/l.
Profilo nel calice
Foglia di lime, agrumi, albicocca e fiori d’arancio si uniscono a pompelmo rosa, pepe rosa e frutto della passione. Il sorso è concentrato ma molto fresco, con acidità salivante, corpo medio e una lunga scia salina. Si abbina a ostriche, sushi, ceviche, crostacei, asparagi e formaggi di capra.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
Esaurito