La Contralta Al Sol Brilla Vermentino 2021

Territorio e produzione
Vermentino da un ettaro su granito disgregato, a circa cento metri di altitudine nel nord della Sardegna. La raccolta è manuale nelle ore più fresche; la fermentazione avviene in acciaio con venti giorni di contatto sulle bucce. Il vino prosegue per dodici mesi in legno, dieci in acciaio e almeno due in bottiglia: un percorso lungo che trasforma il vitigno senza perderne la traccia salina.

Profilo nel calice
Il colore ambrato introduce fiori gialli essiccati, albicocca candita, erbe mediterranee e spezie fini. In bocca è pieno ma scorrevole, con tannino leggero, consistenza appena cremosa e una freschezza sapida che sostiene il calore dell’annata. Il 2021 mostra oggi un equilibrio fra frutto maturo, note più evolute e una chiusura lunga, leggermente balsamica; servirlo non troppo freddo aiuta a leggere la trama e il lato marino.

Storia e curiosità
Il nome richiama un verso di Umberto Saba nella poesia Confine, mentre l’etichetta nasce da un’opera di Costantino Nivola: due riferimenti sardi che collegano il vino alla cultura visiva e letteraria dell’isola.