| Weight | 1,6 kg |
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| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Elegante e fine, Gastronomico |
| Recommended for | Carne rossa, Formaggi, Menu degustazione, Umami |
| Refinement | Bottiglia, Rovere |
| Body | Medium-full |
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2022
€ 78
Territorio e produzione
Barbaresco DOCG da Nebbiolo in purezza, ottenuto dall’assemblaggio dei vigneti dei soci della cooperativa nella zona storica della denominazione. Nel 2022 le uve provengono da circa 120 ettari su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose. La fermentazione in acciaio comprende ventotto giorni sulle bucce con rimontaggi quotidiani e malolattica completa. Seguono venti mesi in botti di rovere da cinquanta ettolitri e imbottigliamento nel marzo 2025.
Profilo nel calice
Lampone maturo, ciliegia e fiori pressati incontrano erbe e spezie. Il sorso è succoso e di medio corpo, con tannini maturi, freschezza e una struttura equilibrata. Si abbina a manzo, vitello, anatra, funghi, tartufo, risotti e formaggi stagionati. È già leggibile, ma possiede una lunga capacità evolutiva.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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