| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Morbido e cremoso, Ricco e strutturato |
| Recommended for | Carne bianca, Crostacei, Formaggi, Menu degustazione, Pesce caldo, Umami |
| Refinement | Bottiglia, Cemento, Rovere, Sui lieviti |
| Body | Full |
St. Michael-Eppan Chardonnay Sanct Valentin 2023
€ 73
Territorio e produzione
Alto Adige DOC Chardonnay da parcelle selezionate nel comune di Appiano, tra 450 e 550 metri, su terreni calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici. Le uve sono raccolte e selezionate a mano. Fermentazione alcolica, malolattica e affinamento sulle fecce avvengono in barrique e tonneaux; dopo quasi un anno, l’assemblaggio prosegue con almeno otto mesi di maturazione in contenitori di cemento.
Profilo nel calice
Frutta matura, vaniglia e leggere note tostate introducono un sorso potente, minerale, burroso e pieno. La struttura è sostenuta da acidità ben integrata, che mantiene equilibrio e allunga il finale. È uno Chardonnay di carattere, adatto a fritture di mare, ravioli ai porcini, risotti cremosi, pollo arrosto, cotoletta alla milanese e piatti caldi di buona intensità.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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