| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Elegante e fine, Gastronomico |
| Recommended for | Carne bianca, Menu degustazione, Pesce caldo, Sushi e sashimi, Umami |
| Refinement | Bottiglia, Rovere |
| Body | Medium |
Vie di Romans Pinot Noir “Longorucis” 2021
€ 66
Territorio e produzione
Pinot Nero in purezza dal vigneto Vie di Romans a Mariano del Friuli, su suoli limoso-sabbiosi e limoso-argillosi ricchi di ossidi di ferro. Le uve, vendemmiate il 16 settembre 2021, vengono diraspate e macerano ventuno giorni con follature. La fermentazione avviene in acciaio e la malolattica è completa. Seguono quattordici mesi in barrique, otto mesi in acciaio e quattordici mesi in bottiglia. La gradazione è 13,61%.
Profilo nel calice
Piccoli frutti rossi e spezie fini compongono un profilo preciso e misurato. Il sorso è teso ed elegante, con corpo medio, tannino setoso e un finale lungo e proporzionato. Si abbina a tonno, anatra, vitello, pollo arrosto, funghi, salumi e formaggi semistagionati.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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