Hofstätter Steinbock Riesling Zero

Territorio e produzione
Riesling dealcolato, elaborato per conservare freschezza, acidità e carattere varietale senza l’apporto dell’alcol. La dealcolazione avviene mediante distillazione sottovuoto a bassa temperatura, procedimento che riduce lo stress termico e mantiene gli aromi primari e la componente minerale. Non vengono impiegati additivi chimici nel processo. Il risultato è una bevanda analcolica pensata per chi desidera un’alternativa secca e gastronomica al vino bianco.
Profilo nel calice
Agrumi, mela verde e fiori bianchi compongono un profilo fresco e diretto. Il sorso è leggero, con acidità vivace, dolcezza contenuta e una chiusura pulita e citrina. Servito ben fresco, accompagna aperitivi, finger food, sushi, sashimi, piatti vegetariani e cucina asiatica. È adatto anche a un servizio al calice quando si richiede una proposta senza alcol.