| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Categoria Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Denominazione | |
| Vitigni | |
| Gradazione | |
| Annata | |
| Stile vino | Gastronomico, Ricco e strutturato |
| Consigliato per | Carne bianca, Crostacei, Formaggi, Menu degustazione, Pesce caldo, Umami |
| Affinamento | Bottiglia, Rovere |
| Corpo | Pieno |
Mancini Blanc de Pinot Noir Impero 2024
€ 62
Territorio e produzione
Pinot Nero vinificato in bianco dai vigneti di Roncaglia e Focara, nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, a breve distanza dall’Adriatico. Le uve sono raccolte a mano, refrigerate e pressate a grappolo intero. Il mosto fermenta in barrique francesi, svolge completamente la malolattica e matura per dodici mesi negli stessi contenitori, acquisendo ampiezza senza perdere la vena marina del territorio.
Profilo nel calice
Fiori bianchi, agrumi e pesca si uniscono a mandorla, spezie fini e leggere note tostate. Il sorso è pieno e avvolgente, sostenuto da freschezza, mineralità e sapidità; il legno accompagna la struttura senza coprire il frutto. Servito non troppo freddo, si abbina a crostacei, pesci in salsa, carni bianche, funghi, formaggi e preparazioni ricche di umami.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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