| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Fresh and mineral, Gastronomic |
| Recommended for | Carne bianca, Crostacei, Formaggi, Menu degustazione, Pesce caldo, Umami |
| Refinement | Acciaio, Rovere, Sui lieviti |
| Body | Medium-full |
Château de la Tour de l'Ange Pouilly Fuissé 2022
€ 75
Territorio e produzione
Pouilly-Fuissé AOC da Chardonnay, prodotto nel Mâconnais su terreni calcareo-argillosi. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a temperatura controllata e il vino affina in rovere già utilizzato, con bâtonnage destinati a integrare struttura e freschezza. Il millesimo 2022 mantiene così il profilo maturo della denominazione senza rinunciare alla componente minerale.
Profilo nel calice
Giallo luminoso, con richiami di limone, pompelmo, frutta bianca e pietra focaia, seguiti da una lieve nota di nocciola tostata. Il palato è pieno ma composto, sostenuto da freschezza agrumata e da una trama sapida che prolunga il finale. Si abbina a capesante, crostacei, pesci in salsa, astice, carni bianche, risotti e preparazioni cremose.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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