| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Aromatic, fresh and mineral |
| Recommended for | Crostacei, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Sushi e sashimi, Aperitivo, Umami |
| Refinement | Steel, On the yeasts |
| Body | Medium |
Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2024
€ 70
Territorio e produzione
Sancerre AOC da Sauvignon Blanc proveniente dai rilievi tra Chavignol e Sancerre, su suoli composti per circa il 65% da argilla e il 35% da calcare. Le uve mature sono pressate lentamente; dopo la chiarifica naturale a freddo, il mosto fermenta in acciaio tra 16 e 19 °C. Il vino affina quindi per cinque mesi sulle fecce fini.
Profilo nel calice
Pompelmo, ananas, fiori bianchi e bosso compongono un bouquet espressivo e tipico. Il palato è cesellato e fresco, ma conserva volume, complessità e una buona lunghezza, con il calcare che dona tensione e l’argilla maggiore polpa. Ottimo con ostriche, sushi e sashimi, pesce, carni bianche, asparagi e formaggi freschi di capra.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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