| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Fresh and mineral, Gastronomic |
| Recommended for | Carne bianca, Crudi e carpacci, Menu degustazione, Pesce caldo, Umami |
| Refinement | Bottiglia, Rovere |
| Body | Medium-full |
Movia Ribolla Gialla White Label 2022
€ 68
Territorio e produzione
Ribolla Gialla in purezza dai vigneti di Brda, sul confine tra Slovenia e Collio, coltivati su flysch di marne e arenarie. Le uve fermentano spontaneamente dopo circa dieci giorni di macerazione sulle bucce. Il vino completa la fermentazione e matura otto mesi in rovere, poi dodici mesi in uova di cemento e sei mesi in bottiglia. La produzione è limitata e il contenuto di solforosa dichiarato è molto basso.
Profilo nel calice
Mela gialla, pompelmo rosa e fiori si accompagnano a erbe e spezie. Il sorso è fresco e materico, con una traccia tannica delicata, corpo medio-pieno e una chiusura sapida e pulita. Si abbina a sushi, pesce azzurro, crostacei, verdure, carni bianche, formaggi e preparazioni ricche di umami.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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