| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Aromatic, fresh and mineral |
| Recommended for | Crostacei, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Sushi e sashimi, Aperitivo, Umami |
| Refinement | Acciaio, Foudre, Sui lieviti |
| Body | Medium |
Pacherhof Kerner 2023
€ 60
Territorio e produzione
Kerner dell’Alto Adige Valle Isarco DOC nato sui pendii di Novacella, in un ambiente alpino caratterizzato da forti escursioni termiche. La vendemmia è manuale; il mosto fermenta lentamente in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue sulle fecce fini tra acciaio e botte grande, preservando il carattere aromatico del vitigno senza perdere freschezza, precisione e slancio.
Profilo nel calice
Profuma di pesca bianca, pompelmo, agrumi, fiori chiari ed erbe di montagna. Il sorso è secco, slanciato e sapido, con aromaticità nitida, acidità vivace e una chiusura pulita leggermente speziata. È un bianco versatile con sushi e sashimi, crostacei, tempura, pesce alla griglia, asparagi, formaggi freschi e preparazioni asiatiche moderatamente speziate.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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