| Wine service | Chalice |
|---|---|
| Category | |
| Format | 150ml |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Vintage | |
| Alcohol | |
| Wine style | Fresh and mineral, Gastronomic |
| Recommended for | Carne bianca, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Piatti speziati, Umami |
| Refinement | Steel |
| Body | Medium |
Etna Rosso – Planeta 2022
€ 14
Territorio e produzione
Etna DOC da Nerello Mascalese in purezza, prodotto nella cantina di Feudo di Mezzo a Castiglione di Sicilia. Le uve provengono da vigneti su sabbie laviche nere, tra circa 510 e 610 metri. Dopo la raccolta e la selezione manuale, fermentazione e macerazione avvengono tra tini di legno e acciaio per sedici-diciotto giorni. Il vino matura sei-otto mesi negli stessi materiali. Il 2022 raggiunge 14%.
Profilo nel calice
Amarena, fragolina di bosco e fiori incontrano vaniglia, mirto, sottobosco e spezie orientali. Il sorso è carnoso ma scorrevole, con corpo medio, tannino fine, sapidità vulcanica e una chiusura ferrosa e speziata. Si abbina a tonno, pesce saporito, anatra, maiale, funghi, pasta al ragù e formaggi.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.