| Servizio vino | Calice |
|---|---|
| Categoria Vino | |
| Formato | 150ml |
| Nazione | |
| Regione | |
| Denominazione | |
| Vitigni | |
| Annata | |
| Gradazione | |
| Stile vino | Fresco e minerale, Gastronomico |
| Consigliato per | Carne bianca, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Piatti speziati, Umami |
| Affinamento | Acciaio |
| Corpo | Medio |
Etna Rosso – Planeta 2022
€ 14
Territorio e produzione
Etna DOC da Nerello Mascalese in purezza, prodotto nella cantina di Feudo di Mezzo a Castiglione di Sicilia. Le uve provengono da vigneti su sabbie laviche nere, tra circa 510 e 610 metri. Dopo la raccolta e la selezione manuale, fermentazione e macerazione avvengono tra tini di legno e acciaio per sedici-diciotto giorni. Il vino matura sei-otto mesi negli stessi materiali. Il 2022 raggiunge 14%.
Profilo nel calice
Amarena, fragolina di bosco e fiori incontrano vaniglia, mirto, sottobosco e spezie orientali. Il sorso è carnoso ma scorrevole, con corpo medio, tannino fine, sapidità vulcanica e una chiusura ferrosa e speziata. Si abbina a tonno, pesce saporito, anatra, maiale, funghi, pasta al ragù e formaggi.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.