| Weight | 1,6 kg |
|---|---|
| Category | |
| Country | |
| Region | |
| Denomination | |
| Grape varieties | |
| Alcohol | |
| Vintage | |
| Wine style | Aromatico, Ricco e strutturato |
| Recommended for | Crostacei, Crudi e carpacci, Menu degustazione, Pesce caldo, Piatti speziati, Umami |
| Refinement | Acciaio, Bottiglia, Rovere |
| Body | Medium-full |
Specogna Sauvignon Duality 2022
€ 80
Territorio e produzione
Sauvignon Blanc da due vigneti dei Colli Orientali, piantati nel 1990 fra 130 e 180 metri su marne e arenarie. La parcella esposta a sud e sud-est favorisce maturità, struttura e morbidezza; quella rivolta a nord-est conserva escursione termica, aromaticità e acidità. Il passaggio in barrique usate amplia la consistenza senza cancellare la tensione nata dall’incontro fra le due esposizioni.
Profilo nel calice
Pompelmo e agrumi si uniscono a sambuco, menta, frutta esotica e una nota di pietra focaia. Il 2022 ha volume e trama cremosa, ma resta sostenuto da acidità viva e da un finale lungo, erbaceo e minerale. Può mostrarsi inizialmente raccolto: qualche minuto nel calice rende più nitidi il frutto e la parte balsamica.
Storia e curiosità
Il nome descrive la dualità dei due vigneti: maturità e calore da un lato, freschezza e precisione aromatica dall’altro, riuniti nella stessa cuvée.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
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