| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Categoria Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Denominazione | |
| Vitigni | |
| Gradazione | |
| Annata | |
| Stile vino | Aromatico, Ricco e strutturato |
| Consigliato per | Crostacei, Crudi e carpacci, Menu degustazione, Pesce caldo, Piatti speziati, Umami |
| Affinamento | Acciaio, Bottiglia, Rovere |
| Corpo | Medio-pieno |
Specogna Sauvignon Duality 2022
€ 80
Territorio e produzione
Sauvignon Blanc da due vigneti dei Colli Orientali, piantati nel 1990 fra 130 e 180 metri su marne e arenarie. La parcella esposta a sud e sud-est favorisce maturità, struttura e morbidezza; quella rivolta a nord-est conserva escursione termica, aromaticità e acidità. Il passaggio in barrique usate amplia la consistenza senza cancellare la tensione nata dall’incontro fra le due esposizioni.
Profilo nel calice
Pompelmo e agrumi si uniscono a sambuco, menta, frutta esotica e una nota di pietra focaia. Il 2022 ha volume e trama cremosa, ma resta sostenuto da acidità viva e da un finale lungo, erbaceo e minerale. Può mostrarsi inizialmente raccolto: qualche minuto nel calice rende più nitidi il frutto e la parte balsamica.
Storia e curiosità
Il nome descrive la dualità dei due vigneti: maturità e calore da un lato, freschezza e precisione aromatica dall’altro, riuniti nella stessa cuvée.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
Solo 2 pezzi disponibili