| Categoria Vino | |
|---|---|
| Nazione | |
| Regione | |
| Categoria Sake | |
| Riso | Dewakirari, Dewanosato |
| Gradazione | |
| Stile vino | Fresco e minerale, Gastronomico |
| Consigliato per | Carne bianca, Carne rossa, Pesce caldo, Umami |
| Corpo | Medio |
| Affinamento | Fresco / non maturato |
Dewanoyuki Onikoroshi
€ 65
Il Dewanoyuki Onikoroshi è un sake prodotto nella regione di Yamagata.
Il nome Onikoroshi significa letteralmente “uccidere un demone” e viene utilizzato per sake particolarmente secchi e taglienti, dal carattere così forte da essere considerati capaci di tale impresa. Il suo carattere decisamente secco è dato dalla combinazione di due varietà di riso: Dewanosato e Dewakirari, entrambi scelti per creare un gusto pulito, secco e corto.
Si tratta di un sake Junmai secco, caratterizzato da note di umami e un gusto ricco al palato. Viene definito un “sake da battaglia” per il suo finale veloce che rinfresca il palato, rendendolo ideale con piatti intensi e grassi. È versatile nella temperatura di servizio, potendo essere servito tra i 10°C e i 55°C.
Grazie alla sua natura secca, si abbina perfettamente a piatti come fritti, tofu, wagyu e ramen.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
Esaurito