| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Categoria Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Denominazione | |
| Vitigni | |
| Gradazione | |
| Annata | |
| Stile vino | Elegante e fine, Fresco e minerale |
| Consigliato per | Crostacei, Crudi e carpacci, Pesce caldo, Sushi e sashimi, Aperitivo, Umami |
| Affinamento | Acciaio, Bottiglia, Sui lieviti |
| Corpo | Medio |
Pierre Gimonnet & Fils Cuvée Rosé de Blancs
€ 135
Territorio e produzione
Champagne Rosé d’assemblage costruito su circa 92–94% Chardonnay della Côte des Blancs e una piccola quota di Pinot Noir Grand Cru di Bouzy vinificato in rosso. Le basi provengono da Chouilly, Cramant, Oger, Cuis e Vertus. La fermentazione avviene in acciaio con malolattica completa; seguono sei-otto mesi sulle fecce prima del tiraggio e almeno diciotto mesi di affinamento in bottiglia. Il dosaggio Extra Brut è vicino a 5 g/l.
Profilo nel calice
Agrumi, fiori bianchi, fragolina e lampone incontrano mandarino e gesso. Il sorso è teso e salino, ma cremoso, con corpo medio e una chiusura fresca e precisa. Si abbina a sushi, sashimi, crostacei, salmone, tonno, tartare e formaggi freschi.
18+. La vendita e la consegna di bevande alcoliche sono riservate ai maggiorenni. Alla consegna o al ritiro potrà essere richiesta l’esibizione di un documento di identità valido.
Disponibile